Թեև առողջ ածխաջրեր չափավոր ուտելու մեջ ոչ մի վատ բան չկա, ցածր ածխաջրային և կետոգեն դիետաների ժողովրդականության պատճառով որոշ մարդիկ կարող են ցանկանալ իրենց սննդակարգում բարձր ածխաջրային սնունդը փոխարինել այլ տարբերակներով։Շիրակի բրինձցածր ածխաջրային և ցածր կալորիականությամբ դիետա պահողների համար բրնձի մեկ այլ հայտնի այլընտրանք է: Այն պատրաստվում է կոնժակի արմատից, որը բնիկ է Ասիայում և հարուստ է գլյուկոմանան կոչվող եզակի մանրաթելով: Եթե փորձում եք նիհարել, մեր կոնժակի բրնձի ընտրությունը, կարծես, ավելի լավ տարբերակ է: Շիրատակի բրինձը իր ամբողջական հատիկով կարող է տեղավորվել ցանկացած առողջ սննդակարգի մեջ: Պնդվում է, որ Շիրատակի բրինձն ավելի քիչ կալորիականություն ունի՝ համեմատած սովորական երկարահատիկ բրնձի հետ:

1, տոֆու, ածխաջրերի պարունակությունը՝ 3.8 գրամ 100 գրամի դիմաց

Տոֆուսպիտակուցի հիմնական աղբյուր է բուսակերների համար, մինչդեռ ածխաջրերի ցածր պարունակությունը այն դարձնում է հիանալի երեկոյան նախուտեստ։

Սննդային արժեքը. սոյայի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնային միացությունները արդյունավետ են արյան ճնշումը նվազեցնելու համար:

Սննդակարգում ածխաջրերի պակասը կարող է հանգեցնել ընդհանուր թուլության, հոգնածության, արյան մեջ շաքարի ցածր մակարդակի, գլխապտույտի, սրտի արագ սրտխփոցի և ուղեղի դիսֆունկցիայի, ուստի ածխաջրեր պարունակող մթերքների ճիշտ օգտագործումը կարող է օգնել ձեր առողջությանը։