Կոնժակ լապշա՞զրո կալորիակոնժակ արիշտան նաև անվանում ենՀրաշալի արիշտա, Շիրատակի լապշա,Ketoslim mo-ն ունիարիշտա գործարանՄենք լապշայի արտադրող ենք, մեր չինական լապշան արտահանվում է աշխարհի ավելի քան 30 երկրներ։ Այս թեմային անդրադառնալու համար նախ պետք է իմանանք, թե ինչից են պատրաստվում կոնժակ լապշան.

Շիրատակի (ճապ.՝ 白滝, հաճախ գրվում է hiragana しらたき) կամ ito-konnyaku (ճապ.՝ 糸こんにゃく) կիսաթափանցիկ, դոնդողանման ավանդական ճապոնական լապշա են, որոնք պատրաստված են konjac's yamratakim բառից։ նշանակում է «սպիտակ ջրվեժ»՝ նկատի ունենալով այս արիշտաների տեսքը։ Հիմնականում կազմված են ջրից և գլյուկոմանանից՝ ջրում լուծվող սննդային մանրաթելից, դրանք շատ քիչ են մարսվող ածխաջրերի և սննդի էներգիայի մեջ և ունեն իրենց սեփական համը:

Շիրատակի արիշտաները ասիական շուկաներում և որոշ սուպերմարկետներում առկա են չոր և փափուկ «թաց» ձևերով: Թաց վիճակում գնելիս դրանք փաթեթավորվում են հեղուկի մեջ: Դրանք սովորաբար ունեն մինչև մեկ տարի պահպանման ժամկետ: Որոշ ապրանքանիշեր պահանջում են լվանալ կամ կիսաեփել, քանի որ փաթեթավորման մեջ եղած ջուրը հոտ ունի, որը որոշները տհաճ են համարում:

Մակարոնը կարելի է նաև քամել և չորացնել, ինչը նվազեցնում է դառնությունը և մակարոնին հաղորդում է ավելի մակարոնի նման կոնսիստենցիա։ Չորացրած մակարոնը կարելի է մատուցել ապուրի արգանակի կամ սոուսի մեջ։

Աղբյուր՝https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles