Ի՞նչ է Հրաշալի Ռայսը։

Առողջության և բարեկեցության աշխարհում աճող աղմուկ է բարձրանում բրնձի մի յուրահատուկ տեսակի շուրջ, որը ստացել է «հրաշագործ բրինձ» անվանումը, և դա լավ պատճառով է։Կոնյակ բրինձ, որը հայտնի է նաև որպես հրաշք բրինձ, արագորեն ձեռք է բերում ժողովրդականություն որպես սննդարար, ցածր կալորիականությամբ այլընտրանք ավանդական սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձին։Այսպիսով, ի՞նչ է իրականում այս «հրաշագործ բրինձը» և ինչո՞ւ է այն այդքան մեծ ոգևորություն առաջացնում։ Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք։

Կոնջակ բրնձի հիմունքները

Կոնժակ բրինձը, կամ հրաշագործ բրինձը, պատրաստվում է կոնժակ բույսի արմատից, որը Ասիայում աճող յամսի տեսակ է: Արմատը մշակվում է ալյուրի կամ փոշու, որը հետո խառնվում է ջրի հետ՝ բրնձանման կառուցվածք և կոնսիստենցիա ստանալու համար:

Ի՞նչ հավաքածուներկոնժակ բրինձԲացի դրա աներևակայելի ցածր կալորիականությունից և ածխաջրերի պարունակությունից։ Սպիտակ բրնձի միջին չափաբաժինը պարունակում է մոտ 200 կալորիա և 40-50 գրամ ածխաջրեր։ Համեմատության համար, կոնժակ բրնձի նույն չափաբաժինը պարունակում է ընդամենը 10-20 կալորիա և 2-4 գրամ ածխաջրեր։

Կոնժակ բրնձի առողջական օգուտները

Կոնժակ բրնձի «հրաշագործ» սնունդ համարվելու հիմնական պատճառը դրա տպավորիչ առողջական օգուտներն են.

1. Քաշի կորուստ։

Կոնժակ բրնձի չափազանց ցածր կալորիականությունը և ածխաջրերի պարունակությունը այն դարձնում են հիանալի ընտրություն նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել կամ պահպանել առողջ քաշը: Բարձր մանրաթելային պարունակությունը նաև նպաստում է լիության զգացողությանը:

2. Արյան շաքարի վերահսկում.

Արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա նվազագույն ազդեցությունը կոնժակ բրինձը դարձնում է հիանալի տարբերակ շաքարախտով կամ նախադիաբետով տառապող անձանց համար: Մանրաթելը և օսլայի բացակայությունը նպաստում են արյան մեջ գլյուկոզի կարգավորմանը:

3. Խոլեստերինի նվազեցում.

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոնժակ բրնձի մեջ պարունակվող լուծվող մանրաթելը կարող է օգնել իջեցնել LDL («վատ») խոլեստերինի մակարդակը։

4. Աղիների առողջություն.

Կոնժակ բրինձը պարունակում է գլյուկոմանան, պրեբիոտիկ մանրաթելի տեսակ, որը սնուցում է աղիքային միկրոբիոմի օգտակար մանրէները:

5. Բազմակողմանիություն:

Կոնժակ բրինձը կարող է օգտագործվել որպես բրնձի փոխարինող բազմազան ուտեստներում, ինչը հեշտացնում է դրա ներառումը առողջ և հավասարակշռված սննդակարգում։

Եզրակացություն

Իր տպավորիչ սննդային արժեքի և առողջության համար պոտենցիալ օգտակար հատկությունների շնորհիվ հեշտ է հասկանալ, թե ինչու է կոնժակ բրինձը արժանացել «հրաշագործ» անվանմանը: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք նիհարել, կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, թե պարզապես ընտրել ավելի առողջ սնունդ, այս յուրահատուկ բրնձի այլընտրանքը անպայման արժե փորձել: