Կոնժակի խորտիկները առողջարար են՞

Վերջին տարիներին,կոնջակի արդյունաբերությունցույց է տվել զարգացման բազմազան միտումներ, որոնք պայմանավորված են տարբեր գործոններով, ինչպիսիք են սպառողական պահանջարկը, տեխնոլոգիական առաջընթացը և շրջակա միջավայրի նկատառումները։

Կոնժակ բույսը հայտնի է տարբեր կլիմայական պայմաններին հարմարվելու և նվազագույն ջրով ու գյուղատնտեսական ներդրումներով աճեցնելու իր ունակությամբ, ինչը այն դարձնում է համեմատաբար կայուն մշակաբույս։Թեև կոնժակը դարեր շարունակ եղել է ասիական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչը, դրա ժողովրդականությունը աճում է արևմտյան երկրներում՝ դրա առողջարար հատկությունների և խոհարարական բազմակողմանիության մասին իրազեկվածության աճի շնորհիվ: Կոնժակի արտադրանքը ավելի ու ավելի է հայտնվում Ասիայից դուրս գտնվող հիմնական մթերային խանութներում և առցանց մանրածախ առևտրով զբաղվող ընկերություններում:

Կոնժակը պարունակում է ջրի մեծ չափաբաժին, ինչը նպաստում է մշակումից հետո գելի առաջացմանը: Դրա մեջ պարունակվող ջուրը նաև նպաստում է օրգանիզմի խոնավեցմանը և նպաստում է մարսողությանը: